Hatay’ın zengin mutfak kültürünü profesyonel bir işletmeye dönüştürme yolculuğu olarak öne çıkan Zehra Mirioğlu, girişimcilik hayatında dikkat çeken bir başarı hikayesi yazdı.

Hatay’ın meşhur lezzeti oruğun farklı şehirlerde orijinal tadından uzaklaştığını fark eden Mirioğlu, bu durumu bir fırsata dönüştürdü ve yöresel ürünleri aslına uygun şekilde üretmeye karar verdi. Şemun Gıda, Hatay’ın içli köftesi oruğu ve diğer yöresel lezzetleri, Avrupa Birliği standartlarına uygun dondurulmuş ürünler halinde piyasaya sundu.

Zehra Hanım, sadece lezzetleri yaymakla kalmadı, aynı zamanda kadın istihdamına da büyük önem verdi. Üretim sürecinin her aşamasında kadınların yer aldığı işletmesi, hem bölge ekonomisine hem de kadınlara iş gücü kazandırma açısından önemli bir rol oynadı.

2020’deki pandemi sürecinde ve 2023’te yaşanan deprem felaketinde bile Şemun Gıda, üretime devam etti. Kadın çalışanlarının özverisiyle, Zehra Hanım bu zor günleri atlatmayı başardı ve işini ayakta tuttu. Ürünleriyle çeşitli ödüller kazanan Mirioğlu, 2016’da Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından “Yılın En İyi Yöresel Ürünü” ödülüne layık görüldü. Ayrıca, 2018 yılında "Girişimci Kadın Çiftçiler" ödülüne aday gösterildi.

Zehra Mirioğlu’nun başarı hikayesi, girişimcilik ve azmin ne kadar güçlü bir etken olduğunu gözler önüne seriyor. Kadınlara verdiği mesaj ise açık: “Üretin, çalışın ve topluma faydalı olun.” Zehra Hanım, bu kararlılığı ve azmiyle hem kendi çocuklarına hem de diğer kadınlara örnek olmaya devam ediyor.

UHA Haber Merkezi - ERKAN KARATAŞ